среда, 29 июля 2015 г.

Глутамат натрия способствует развитию патогенов

Ирландские учёные выяснили, от мясных продуктов и сыра, содержащих глутамат натрия. Как сообщают специалисты эти продукты могут серьёзно навредить здоровью, передает ИА "Дейта"

Учёные провели ряд экспериментов, которые показали, что в теле людей развиваются патогенные микроорганизмы, попавшие туда благодаря продуктам питания.  Наиболее опасными в этом плане являются сыр и мясные продукты. Дело в том, что усилитель вкуса глутамат натрия уменьшает кислотность желудочного сока, создавая благоприятную среду для процветания бактерии. Кроме того, употребление продуктов, содержащих глутамат натрия вреден для нейронов.